Размер шрифта
Цвета сайта
Изображения

Настройки

Стерлитамакский психоневрологический интернат Государственное бюджетное стационарное учреждение социального обслуживания системы социальной защиты населения

Стерлитамакский психоневрологический интернат

Организация питания в интернате

В организации питания получателей социальных услуг используется система стандартных диет:

  • ОВД ( основной вариант диеты) — 67%;
  • ЩД ( щадящая диета)- 24%;
  • ВБД ( высокобелковая диета) — 9%.

Сезонное меню составлено согласно регламентируемым продуктовым наборам и дифференцировано по двум группам стационарных учреждений для взрослых:

  • дома-интернаты для престарелых и инвалидов;
  • психоневрологические интернаты.

Проводятся мероприятия по обеспечению профилактики витаминной недостаточности и выявлению наличия недостаточности питания, путем контроля за индексом массы тела (ИМТ).

В ГБСУСОССЗН Стерлитамакский ПНИ работает Совет по лечебному питанию.

Осуществляется производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарно-профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг при производстве, транспортировании, хранении и реализации готовой продукции на пищеблоке.

Пищеблок сертифицирован, укомплектованность штатами — 100%.

Примерное семидневное меню с учетом рекомендуемого продуктового набора для психоневрологических интернатов (зима-весна)

Примерное семидневное меню с учётом рекомендуемого продуктового набора для домов-интернатов для престарелых и инвалидов (зима-весна). Основной вариант

Борщ со сметаной и помпушка с чесноком Рассольник со сметаной Винегрет и плов с мясом
Ленивые вареники с творогом Печень тушеная с пюре Плов с мясом отварным
Салат из свежей капусты, компот из сухофруктов Комплексный обед № 1 Комплексный обед №2
Обновлено 8 декабря 2016 Версия для печати
Реализация Федерального закона №442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан РФ»

Примите участие в опросе

Ваше мнение важно для нас!

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: В каких случаях социальные услуги оказываются бесплатно и на платной основе?

Посмотреть ответ